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高盐饮食的危害!90%中国人都超标!

来源:阳光减肥整理 作者阳光减肥站长大人 发布于 2021-01-13 15:21

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  “我吃的盐比你吃的饭还多!”这话经常从家里长辈们口中听到。也有人说,盐吃多了会变傻变丑,到底是真的还是假的呢?

  食盐,被称为“百味之王”,不仅是烹饪中最常用的调味料,还是人类生存的重要物质,但摄入过多或是过少,都会对人体产生不利的影响,甚至不同人群应该食用不一样的食盐。

  曾经看过这样一则新闻:小女孩佳佳才四岁。一天早上妈妈给她洗脸的时候,发现她长了淡淡的雀斑。妈妈也没细想:小孩子长雀斑也挺正常,何况不仔细看也看不出来。没想到半个月后,仔细一看,妈妈发现佳佳脸上的雀斑不仅变多了,而且颜色还深了很多。她赶紧带女儿上医院,医生详细询问之下,才发现原因竟然是女儿喜欢重口味,尤其是吃咸的菜!医生解释:盐吃多了会长雀斑,是因为吃盐过多,体内水分减少,黑色素容易沉积在皮肤表层,脸上就会长黄褐斑、雀斑。(新闻来源:东方头条-健康频道)

  过度的盐,真的有毁容作用,比如水肿。人吃太多盐分,血液中的钠离子增多。由于人体内的平衡机制,我们就会感觉口渴,从而想着多喝水。身体为了能够留住更多水分,很容易促进水肿的出现。

  另外,《黄帝内经》里说过“咸入肾”,适当吃咸,可以保护肾脏。但大量盐分,高盐饮食的危害!90%中国人都超标!会增加肾脏的负担,影响毒素的排除,从而导致脸上浮肿,脸还会变大!

  盐,是我们日常生活的必需品。但你可能不知道,长期高盐生活,除了会“毁容”,还会导致更大的问题——

  据统计,全球有1/3的人口盐摄入量超标,中国人吃盐尤其厉害。如果中国人每天减少6克盐的摄入,则每年可以避免36万人因心脑血管病死亡,全国高血压的患者数可减少3000万人。

  目前中国有1100万脑卒中患者,如果不在吃盐上加以控制,到2030年脑卒中病人会达到3100万。吃盐过多会导致心血管病甚至死亡,这个观念在发达国家正慢慢深入人心。

  原因在于,世界卫生组织(WHO)早就提出了每人每日食盐摄入量的推荐值,不要超过5克。大概是铺满一个啤酒瓶盖那么多。而在中国,大部分的居民食盐摄入量远远超标。

  虽然盐是人们生活中不可缺少的一部分,研究发现,食盐量过多(每日超过10克以上),与高血压、心脏病、肾脏病及诱发脑出血等的发生有直接关系。

  每日吃15克盐甚至更多的人群,高血压的发病率会大大提高,高盐饮食是高血压的重要危险因素。除了高血压,是否还有其他危害?我们一起来看下:

  钠离子摄入过多会增加高血压风险。研究表明,盐的摄入与高血压呈正比,即人体摄取盐量越多,血压水平越高,且日均摄盐量每增加1g,平均血压上升2毫米汞柱,低压上升1.7毫米汞柱。

  长期高盐饮食会破坏胃中前列腺素E的合成,使胃粘膜更容易受到外来因素的攻击,导致胃部疾病的发生,增加胃癌风险。流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。

  高盐饮食会加重心脏负荷,是心脑血管疾病的祸根之一。人体内的钠过多,会造成体内水潴留,导致血管内压力升高,阻力增大,造成心脏负荷加重。久而久之,容易引发心脏肥大、心衰等疾病,增加动脉硬化的风险。

  高浓度的食盐会抑制呼吸道细胞的活性,降低其抗病能力。同时还会减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒感染呼吸道的风险。

  吃盐过多钙的吸收率会大大下降,优质钙白白的流失。大多中年人是家庭的主心骨,压力大,工作强度高,这个年纪钙本身流失比较严重,平时膳食不注重吃些虾皮、奶类补钙食物,又比较喜欢吃腌菜、咸食,很容易导致骨质疏松。

  肾脏是人体第一代谢器官, 很多代谢废物是通过肾脏最终以尿液排出体外。食盐是经过肾脏通过尿液排出体外的。在人体中的继续研究也发现,吃菜过咸会升高尿液中的蛋白质含量增高。人体蛋白质缺乏,代谢水平降低,人会变得浮肿,同时尿液中的蛋白质含量增加是肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号。

  不仅如此,饭菜里盐含量的增加会导致饭菜口味的加重,这更会诱导我们食用更多的饭菜,这也让我们很多减肥的朋友们在减肥的路上越走越远。

  2、可以适当使用食物的其他味道来代替咸的调味品,辣的或甜的来调味,或者醋的酸味、蒜的微辣等。这样盐相应就少了,西方人盐就是这样吃得少的;

  3、炒菜和烹饪的时候,可以在汤会菜品在起锅的时候放盐,一般可以达到更少的盐达到差不多的口味;

  5、关于菜品的选择,尽量少食用腌制、卤制、熏制等方法制作的食品,如榨菜、咸菜、泡菜、黄酱、酱牛肉、火腿肠、烤鸭等;

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